Nyårsmiddag som går att förbereda
Hem / Livsstil, Högtider & Presenter / Nyårsmiddag som går att förbereda
Räkor, dill och löjrom eller – valfri billigare rom – i en utsökt kombination
Rödbetscarpaccio med getostkräm
Rödbetscarpaccio med getostkräm – en förrätt som är enkel att förbereda och som med sin djupa röda färg ger en extra romantisk känsla. Skär upp i bitar dagen efter och servera som kallskuret.
Här finns något för alla.
Räkcocktail med örtsås
Räkcocktailen är en riktigt nyårsklassiker! Pastasallad
Snabb, lättlagad och fräsch pasta passar alltid och ett säkert kort! Hon använder alltid tygservetter med servettring, det ger en lyxigare känsla. Shoestrings är tunna potatisstrimlor som friteras så de blir gyllenbruna och krispiga.
Vintips!
Snabb nyårsmeny
Ibland behöver det gå undan! Den innehåller det mesta av det goda, som en syrlig salladsblandning tillsammans med räkor. Sötman i vinet möter sötman i desserten perfekt.
Goda förrätter och bästa mingelmaten till nyårsafton
Inled med bästa nyårsförrätterna – 16 lyxiga recept
Godare
Klassisk räkcocktail med örtsås
1:10
Nyårsförrätten sätter standarden för hela kvällen.
Rommen på toppen kan varieras beroende på vad du tycker om, och hur mycket pengar du vill spendera. Enkel men så lyxigt god. Då blir det rätt ordning för att få allt klart vid rätt tidpunkt. Det ger en fin balans. Rosta potatis och låt svalna, toppa sedan med en härlig örtkräm och forellrom. Nyårsmeny med tema 90-tal
Bjud in till en rolig temafest!
De örtiga inslagen passar också bra med fruktigheten i vinet.
Efterrätt: Lyxig tobleronemousse
Det här är den perfekt desserten till fest och nyår!
– Det är den godaste chokladmoussen jag vet. Hel laxsida
En hel laxsida är suveränt att tillaga dagen innan och servera som kallskuret. När knäckebrödet är klart bryter du det i små bitar och toppar med lite saffransaioli och räkor.
Vid midnatt räcker det med vilket bubbel som helst – det känns festligt oavsett.
Till förrätt blir det sedan halstrade pilgrimsmusslor – en enkel förrätt med sandefjordsås och limesyrad gurka. En otroligt lyxig och god förrätt.
Burrata med fikon och lufttorkad skinka
En läcker burrata serverad med färska fikon och tunna skivor god lufttorkad skinka.