Murklor på hösten
Hem / Mat, Dryck & Näring / Murklor på hösten
Clean by brushing off and briefly rinsing. Gently brush the mushrooms with a soft brush to remove dirt and any insects.
Murklor trivs i fuktiga skogar, särskilt under tallar och granar.
En vanlig förväxlingsrisk för murklor är med giftiga svampar som kan vara mycket farliga att äta. Här är några vanliga tillagningsmetoder:
- Stekning: Murklor kan stekas i smör med lite vitlök och persilja för en enkel och god rätt.
- Soppa: En krämig murkelsoppa med grädde och lök är en klassiker på höstbordet.
- Risotto: Murklor passar utmärkt i en krämig risotto tillsammans med parmesanost och färska örter.
Förvara murklorna korrekt
Efter att du har plockat dina murklor är det viktigt att förvara dem på rätt sätt för att bevara deras fräschhet.
Additionally, morels are also delicious in risotto, soups, and omelets.
Storing Morels
If you are not going to use morels immediately, it is best to store them in the refrigerator. Prepare by frying, stewing, grilling, or deep-frying. Svampkonsulenternas riksförbund vill gå så långt som att förbjuda svampen från att säljas överhuvudtaget.
Stenmurklor tillhör det svenska matarvet och har av tradition plockats, beretts, tillagats och ätits sedan långt tillbaka i tiden.
Finska livsmedelssäkerhetsverket, vilka är en högre instans än svenska livsmedelsverket, menar dock att med rätt behandling kan stenmurklans gift minskas med 99,5 %. Det är viktigt att rensa och skära murklorna på rätt sätt innan tillagning för att undvika eventuella besvär.
Vilka hälsofördelar kan murklor ge?
This allows the morels to regrow, so you can enjoy these delicious mushrooms again next year.
Cleaning Morels
Before preparing morels, it is important to clean them well. These mushrooms grow in the spring, usually between March and May, and can be found in forests and grasslands.
Här är några tips:
- Rengör murklorna noggrant och skär bort eventuella dåliga delar.
- Förvara dem i en papperpåse i kylskåpet för att hålla dem svala och färska.
Med dessa tips och tricks är du redo att ge dig ut i skogen och leta efter de läckra murklorna på hösten. Få såser passar så bra till kött som just murkelsås.
Processen upprepas därför att så mycket gift som möjligt ska avlägsnas. Processen upprepas därför att så mycket gift som möjligt ska avlägsnas. These mushrooms are not only tasty but also healthy and easy to prepare. De växer ofta i grupper och kan vara lite svåra att få syn på om du inte vet var du ska leta. Det är viktigt att vara säker på sin svampkunskap och vara noggrann med att identifiera murklorna korrekt innan man plockar och tillagar dem.
Hur kan man tillaga murklor på bästa sätt?
Låt inte murklan gå i graven.