Kall sås med dill till fisk
Hem / Mat, Dryck & Näring / Kall sås med dill till fisk
. Dessutom sitter den fint till ugnslax, stekt torsk och fiskpinnar. Smaksättningen sker med ättika, senap, socker och kryddor.
Remouladsåsen har en härligt krämig konsistens och en fräsch syrlighet som lyfter de flesta fiskar. Du kan även använda den som dipp vid bufféer eller till somriga grillspett med både fisk och skaldjur – alltid lika uppskattad!
Sås på crème fraiche till fisk – en klassiker
En sås på crème fraiche till fisk är både lättlagad och uppskattad.
Prova dig fram och hitta din favorit! Det är en klassiker som fungerar lika bra till en enkel vardagsmiddag som till en festlig skaldjursbjudning. Den fräscha smaken balanserar fint mot den milda fisken. . Den ger en fräsch och salt smak som verkligen lyfter rätten.
Kall dillsås
️ Skrivet av Jamila
Hej, tack för alla recept och jag har en fråga.
Vad man kan använda till soppa instand av visp grädde?
Tack, vänliga Jamila Noori
️ Skrivet av Felix
Ska plocka svamp på måndag tisdag onsdag torsdag fredag
️ Skrivet av BigIngo
Ojj, vad sugen jag blev på en räkmacka helt plötsligt när jag såg denna, räkor får man aldrig för mycket av, mums!!!
Den passar lika bra till pankopanerad fisk som till grillad eller stekt fisk.
Kall dillsås (skolans fisksås)
Minns du den kalla dillsåsen från skolmatsalen? Smaksättningen kan variera lite men den ska vara krämig, fräsch och lätt syrlig.
Servera gärna den kalla dillsåsen till panerad fisk, fiskbullar eller fiskpinnar för en nostalgisk upplevelse från barndomen.
Citron- och smörsås
En fräsch citronsås eller smörsås är också ett utmärkt val till fisk.
Som sås till grillad fisk passar den till allt från laxspett till helgrillad regnbåge, och ger en fräsch kontrast till den rökiga smaken från grillen. . Den svala och krämiga såsen balanserar perfekt mot den rökiga grillsmaken och lyfter varje tugga.
Oavsett om du letar efter en god sås till fisk, en fräsch sås till räkor eller variation bland olika såser till skaldjur, är den här dill- och citronsåsen ett säkert kort som ger varje måltid en extra smakdimension. En sak är säker – kall sås till fisk är en riktig svensk sommarklassiker.
Chimichurri
En härligt fräsch och aromatisk grön sås från Sydamerika.
Vissa recept har även med lite hackad gräslök eller rödlök för extra fräschör.
Dillsåsen passar utmärkt till lax, torsk, kolja och andra vitfiskar. Aiolin består av olja, äggula, vitlök, citronsaft och kryddor. Som sås till grillad fisk passar den till allt från laxspett till helgrillad regnbåge, och ger en fräsch kontrast till den rökiga smaken från grillen.
Servera gärna med kokt potatis och en klick hovmästarsås på sidan.
Aioli
En kall vitlökssås från Frankrike som är enkel att göra hemma. Den är också fantastisk som sås till skaldjur, särskilt när du grillar räkor, pilgrimsmusslor eller kräftor. De fräscha smakerna lyfter rätten och ger en härlig kontrast mot den milda fisken.