Regnbåge fisk tillaga

Så där har ni det! - Om du inte har en köttermometer, kan du också använda en sticka för att se om fisken flagnar lätt när du trycker på den.

1. Gnid in buken och sidorna med salt och peppar. När man ätit upp allt kött på ena sidan är det bara att dra bort hela ryggraden och fortsätta ta fina bitar.

Man bör dock såklart ändå äta med viss försiktighet. Här är en enkel och läcker marinad du kan prova: 1.

5. Innan man steker filé bör man som regel enkelpanera den (vända i vetemjöl) vilket skyddar fisken från uttorkning och ger en fin stekyta. Lycka till och njut av grillkvällen! För regnbåge är den idealiska innertemperaturen mellan **55°C och 60°C**.

Det minskar risken för att den går sönder.

Var uppmärksam på tiden: Regnbåge tillagas snabbt! Recept med regnbåge hittar man därför inte i gamla svenska kokböcker (läs mer > Regnbågslax).

III. En god marinad kan göra underverk och ge fisken extra saftighet. Glöm inte att kolla in vår [kollektion av grilltillbehör](https://cuisine-pratique.se/collections/barbecue) för att göra din grillupplevelse ännu bättre.

Tillbehör som kompletterar din regnbåge

Kom ihåg att tillbehören är lika viktiga som fisken själv. Folieinpackad tillagas i ugn 200°C varierande 15-40 minuter. En bra tumregel är att hålla koll på innertemperaturen. Lycka till med din grillning! Färska örter (som dill eller persilja) Blanda alla ingredienser i en skål, lägg i regnbågen och låt den marinera i minst 30 minuter, men gärna upp till 2 timmar för en djupare smak.

Både kolgrillar och gasgrillar har sina fördelar och nackdelar, och det kan ibland kännas som en djungel att navigera genom dessa alternativ.

3. Sätt igång och förbered dig för en smakfull och rolig grillupplevelse som du sent kommer att glömma. Detta hjälper till att ta bort eventuella rester av slime eller blod som kan finnas kvar.

Ta bort inälvor: Om fisken är hel, kontrollera att inälvorna är borttagna.

Du vill se till att allt är klart innan du går ut till grillen för att kunna njuta av hela processen.